La Cuisine du Portugal
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Les recettes de desserts portugais.

Le dessert n'est clairement pas la spécialité des portugais. En effet, ils mangent peu de dessert en fin de repas, bien souvent, ils finissent par un fruit ou un yaourt.

Les desserts sont plutôt reservés pour les occasions spéciales, par exemple :
  • Les anniversaires avec des gâteaux à base de génoise, fruits, de crème au beurre et recouverts de pâte à sucre blanche.
  • Noël et jour de l'an avec les rabanadas (pain perdu), l'aletria (cheveux d'anges) sans oublier le fameux bolo rei (gâteau des rois).

Les pasteis de nata sont aussi une grande spécialité portugaise. Il s'agit de petits flans délicieux à déguster à toute heure de la journée...

Il existe bien sûr d'autres desserts portugais que nous vous proposons de découvrir dans cette section.

NOUVEAUTE

Afin de vous plonger un peu plus dans l'ambiance portugaise, nous avons ajouté un petit lecteur de musique avec une sélection de chansons typiques du portugal. Vous pourrez ainsi écouter du fado tout en parcourant notre site, pour cela, il vous suffit de cliquer sur le bouton de lecture qui se trouve juste en dessous. N'hésitez pas à nous soumettre vos suggestions, via le formulaire de contact, si vous désirez écouter d'autres chansons.


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