La Cuisine du Portugal
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Gâteau "pourri"

Grotte da moeda de São mamede
Grotte da moeda de São mamede
  • 3 dl. de miel
  • 2,5 dl. d'huile d'olive
  • 150 g. de sucre
  • 300 g. de farine
  • 8 - oeufs
  • 1 - cuillère de cannelle
  • 1 - cuillère de levure

Battre les jaunes d'oeufs avec le miel, l'huile, le sucre, la cannelle et la levure.

Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

Ajouter la farine.

Faire cuire au four dans un moule préalablement beurré.