La Cuisine du Portugal
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Jambon à l'ananas

Place de Cascais
Place de Cascais
  • 2 kg. de jambon
  • 1 - ananas
  • 1 - bouteille de mousseux
  • sucre roux

Mettre le jambon sur un plateau, le couvrir de sucre.

Couper des tranches d'ananas et les disposer sur le jambon (afin qu'elles tiennent mieux, les piquer avec des cure dents).

Mettre le tout au four et laisser cuire.

Une fois bien doré, sortir du four, arroser avec le mousseux et laisser cuire à nouveau.

Après cuisson, découper le jambon en tranches et décorer avec l'ananas.