La Cuisine du Portugal
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Morue au choux

Geres
Geres

(4 personnes)

  • 4 - morceaux de morue
  • 4 - gousse d'ail
  • 8 - pommes de terres
  • chou vert, huile d'olive, poivre

Faire tremper la morue dans l'eau pendant 24 h que vous renouvelez 2 fois.

Cuire les pommes de terres, ajouter ensuite les choux, la morue et laisser cuire.

Après cuisson, égoutter le tout, disposer sur un plat, ajouter l'ail haché et arroser d'huile.

Servir bien chaud.