La Cuisine du Portugal
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Sarrabulho du Minho

(4 personnes)

  • 4 - morceaux de poulet
  • 2 - saucissons de sang
  • 2 - alheiras
  • 1 - cuillère de vinaigre
  • 4 - morceaux de viande de porc
  • persil, poivre, sel, laurier, pain complet

Dans une casserole, ajouter la viande et les assaisonnements et laisser frire.

Ajouter le pain en petit morceaux et le poulet coupé.

Laisser cuire le tout et servir.