La Cuisine du Portugal
Drapeau français english flag Bandeira portuguesa

Accueil > Les recettes portugaises > Les viandes portugaises

Les recettes portugaises de viandes.

Les portugais sont, pour la plupart, des amateurs de viande. Le cochon, le boeuf, le poulet et le lapin sont les viandes les plus consommés. Comme on le dit si bien, rien ne se jette dans le cochon et les portugais l'ont très bien compris, ils confectionnent des saucisses, du jambon fumé, utilisent les tripes, les oreilles, les pieds...

Le poulet grillé au barbecue est également un grand classique de la cuisine portugaise, le secret de la recette est dans la sauce, elle empêche la viande de devenir sèche.

Vous trouverez dans cette section plus de quinze recettes typiques de viandes à la portugaise.

Afin de vous plonger un peu plus dans l'ambiance portugaise, nous avons ajouté un petit lecteur de musique avec une sélection de chansons typiques du portugal. Vous pourrez ainsi écouter du fado tout en parcourant notre site, pour cela, il vous suffit de cliquer sur le bouton de lecture qui se trouve juste en dessous.

N'hésitez pas à nous soumettre vos suggestions, via le formulaire de contact, si vous désirez écouter d'autres chansons.


Découvrez Rodrigues Amalia !